A végeredmény egy tarka-barka, igen szaftos muffin, nagy kedvenc nálunk!
Hozzávalók
- Tészta :
- (12 db-hoz)
- 9 dkg finom liszt
- 7,5 dkg cukor
- 2 tojás
- 0,5 dl olaj
- 0,5 dl tej
- 2 ek kakaópor
- 6 g sütőpor
- Túrós rész :
- 25 dkg túró
- 10 dkg cukor
- 1 tojás
- 1 csomag vaníliás cukor
- 2,5 dkg búzadara
- 1 citrom reszelt héja
Elkészítés
A tojások sárgáját a cukorral habosra keverem. Hozzáadom a tejet, olajat. Tovább habosítom, majd beleszitálom a sütőporos, kakaós lisztet. Alapos keverés után beleforgatom a felvert tojásfehérje habját.
A túrót villával összetöröm és a többi hozzávalóval jól elkeverem. Habosítani nem kell.
A muffin sütőformát papírkapszlikkal kibélelem és a tésztát egyenlően szétosztom. A túrót pici adagokban a tészta tetejére halmozom úgy, hogy itt-ott látszódjon a barna rész.
Soknak tűnhet a túró, de bátran ráosztható. Sütés közben a könnyű tészta utat tör magának és megemelkedik, a túró lesüllyed. 180 fokra előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt elkészül. Kakaós, túrós finomság. Gyors, egyszerű és mutatós. A végeredmény egy tarka-barka, igen szaftos muffin.
Éva Domonicsné Nagy receptje
—nagy kedvenc nálunk is
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
