A gombócról mindenkinek a szilvás gombóc, esetleg a barackos jut eszébe! íme az almás gombóc, én nem csalódtam benne. Fogyasztható lekvárral, de a cukros tejföl is isteni hozzá
Hozzávalók:
- 1/2 kg alma
- 20 dkg búzadara
- 2 egész tojás
- 2 dl tej
- 5 dkg vaj
- 5 dkg porcukor
- 1 teáskanál őrölt fahéj
- egy csipet só
- 3 evőkanál liszt
- zsemlemorzsa
Elkészítése
Az almát a reszelő durva fokán reszeljük le, szórjuk meg fahéjjal. Egy tálban keverjük össze a grízt, a sót, a cukrot, az olvasztott vajat, a tojásokat és a tejet, majd keverjük a masszához a fahéjas almát is.
10-15 percig hagyjuk állni, aztán nyomjuk ki belőle a levet és kb. 3 evőkanál lisztet még dolgozzunk bele a masszába, ez alatt az idő alatt épp felforr a víz, amiben a gombócokat kifőzzük.
Nedves kézzel formáljunk a masszából nem túl nagy gombócokat, főzzük őket addig, amíg feljönnek a víz tetejére, számoljunk még rá két percet pluszban, ezután pedig szedjük ki a szokásos módon megpirított zsemlemorzsába.
Fogyasztható lekvárral, de a cukros tejföl is isteni hozzá.
Beküldő: Alexandra
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
