Hozzávalók: 1kg áfonya, 60 deka cukor, fél citrom.
Jó érett áfonyát megtisztítva, több vízben megmosva, egy szitán lecsurgatunk és üvegekbe rakjuk. Egy habüsben vagy józománcu edényben 4 deci vízzel, fél citrom levével felfőzzük a cukrot, melyet állandón tisztítunk egy vízbe mártott tollal vagy ecsettel, majd forrón az áfonyára öntjük. Lekötözzük és a forrástól számított 15 percig gőzőljük. A gőzölővízben hagyjuk kihülni.
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
