A mai desszertünk fincsi madártej! Jó hidegen a legfinomabb!

Én már csak így készítem, mert ez a recept nekem nagyon bevált. Érdemes kipróbálni, nagyon finom.

Hozzávalók

  • 2 l tejből,
  • 10 db tojás,
  • 4 zacskó vaníliás cukor,
  • 5 dkg cukorhelyettesítő (eritritol 1:4) + 2 dkg a tojásfehérjéhez,
  • 1 teáskanál citromlé a fehérjéhez.

Elkészítés


A tejet felforraltam, közben a tojássárgáját a cukrokkal jó habosra felvertem. A felforralt tejből 3 dl-et, folyamatosan hozzá kevertem a cukorral összekevert tojássárgájához.

A tökéletes kakaós csiga titka! Ha így készíted nem folyik ki a töltelék!

Ezután az egészet összekevertem, és kb. 2 percet még melegítettem. A tojásfehérjét a cukorral, citromlével habosra vertem. Kettő szedőkanállal lapostányérra 45 másodpercre betettem a mikróba. Duplájára nő a hab, akkor jó.

Ismételtem míg elfogyott a hab. Összekevertem, és hűtöttem. Jó étvágyat hozzá!

Bodnár Ildikó‎ receptje

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!