Hozzávalók: 50 deka káposzta, 5 deci paradicsom, 5 deka zsír, 4 deka liszt, 5 deka vöröshagyma, só és 4 deka cukor.
A finom metéltre vágott káposztát s paradicsommal felöntjük és puhára pároljuk. Elkészítjük a rántást is, világospirosra pirítjuk reszelt vöröshagymával és elkeverjük a káposztával. Hideg vízzel feeresztjük, cukorral megízesítve és ismét felforraljuk.