Hozzávalók: 2 deci vaj, 2 deka liszt, 2 deci húsleves vagy csontlé. egy kis só.
A vajat az edényben felhevítjük, majd hozzákeverjük a lisztet és állandóan keverjük. Ha felhabzik (ezt nem szabad pirítani ), feleresztjük húslevessel vagy csontlével. Ízlés szerint ízesíthetjük, majd állandó keveréssel felfőzzük.