A töltelék lehet más is, de nekünk ez így nagyon ízlett! Nincs vele sok munka és csodásan finom!
hozzávalók
- Tészta:
- Kb 22 – 24 db-hoz
- 1 kg finomliszt
- 1 ek só
- 1 dl olaj
- 2 tojás sárgája
- 6 dl tej
- 5 dkg élesztő
- 1 ek cukor
- Töltelék:
- 20-25 dkg reszelt sajt
- 20 dkg olvasztott margarin/vaj
- 1 tojás sárgája
- 1 teáskanál só
(esetleg felkockázott lilahagyma, gépsonka, kukorica, bacon szalonna stb.) - Tetejére:
- 1 tojás
- reszelt sajt,
- szezámmag,
- lenmag,
- napraforgó stb.
Elkészítés
A cukros, langyos tejben felfuttatom az élesztőt. A többi hozzávalóval együtt lágy tésztát dagasztok. Duplájára kelesztem. Közben elkészítem a tölteléket. Az olvasztott vajban elkeverem a tojás sárgáját és a sót, majd a sajttal eldolgozom. Ha gazdagabban szeretnénk, ezután belekeverek még ezt-azt.
A tésztát megfelezem, kinyújtom, megkenem a krém felével. Feltekerem, mint a bejglit és háromszögekre vágom. Egy tekercsből 11-12 db készíthető.
A tészta másik felét ugyanígy készítem el. Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezem és kelesztem még 15 percig. Ezután megkenem tojással, megszórom sajttal, magvakkal.
Kb. 20-25 perc alatt, 180 fokra előmelegített sütőben aranybarnára sütöm. Akinek nincs otthon sajt, tömlős sajtkrémet is használhat, de a sajt el is hagyható, tehet bele virslit, szalámit. A vaj az nélkülözhetetlen.
Éva Domonicsné Nagy receptje
—Nagyon finom
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
