A finom linzert mindenki szereti, ma megmutatom nálunk, hogyan készül!
Hozzávalók:
- 50 dkg liszt
- 20 dkg porcukor
- 20 dkg zsír (vaj, margarin is jó)
- 2 tojássárga
- 1 sütőpor
- 1 kicsi tejföl (kb. 2 dl)
- 1 cs. vaníliás-cukor (ha van reszelt citromhéja)
- csipet só
Elkészítés:
A lisztet elkeverjük a sóval, sütőporral, cukrokkal és elmorzsoljuk a zsírral. Hozzá keverjük a tejfölben elkevert tojássárgákat és gyorsan összeállítjuk. Ha túl puha, kevés lisztet adhatunk még hozzá, (de ne sokáig gyúrjuk.) 30 percig pihentetjük, lehetőleg hűvösön.
Kissé lisztezett táblán vékonyra nyújtjuk kb. 3 mm. Kerekre szaggatjuk, forró sütőben párperc alatt világosra sütjük. Kihűlés után 2- esével összeragasztjuk lekvárral (nekem legfinomabb a házi kajszival). Hamarosan fogyasztható puha és omlós lesz. Tálaláskor megszórhatjuk porcukorral. Nem kell ezekre porcukor, anélkül is mosolyognak és finom omlósak. 🙂
Sokat csinált az unokáinak a nagyim ez a recept alapján, mert ez nem kemény, hamarosan fogyasztható. (nekünk mindegy lett volna. Megettünk volna akkor is mi 4 unoka, ha olyan kemény lett is volna mint a cipőtalp, mert azt a nagyink csinálta!) 🙂 kb. 180 fokon párperc alatt világosra sütjük..
Gazdagné Djinisinka Margit receptje!
—Szépségesek
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
