Évekig eláll, ha eleget készítünk belőle! Egy-egy pohár szörp tökéletesen visszaadhatja a friss gyümölcs zamatát, illatát, s élvezhetjük kedvező élettani hatását is.
Hozzávalók:
- 3 kg sárgabarack,
- 2 dkg borkősav,
- 1 dkg szalicil,
- annyi kg cukor ahány liter a baracklé.
Elkészítés
Kimagozzuk a gyümölcsöt, leöntjük másfél liter vízzel és beletesszük a szalicilt meg a borkősavat. Jól összetörjük a gyümölcsöt, és egy napig állni hagyjuk.
Ezután tiszta batisztruhán átszűrjük, a levet megmérjük, és minden literre egy kiló cukrot véve, azzal összekeverjük.
Időnként megkeverve, hogy a cukor feloldódjék, egy-két napig állni hagyjuk, majd üvegekbe töltve, lekötjük vagy új parafadugóval bedugaszoljuk.
Ildikó receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
