A megmaradt tojásfehérjét akartam elhasználni, eztért egy kis krémes készült nálunk!
Hozzávalók:
- 1 db mézeslap /készen vásárolt/
- keksz /mérettől függ/ nekem 21 db
- 10 db tojásfehérje
- csipet só
- 4 cs. vaníliaízű pudingpor
- 20 + 10 dkg cukor
Elkészítés
A tojásfehérjéket a csipet sóval és 20 dkg cukor fokozatos hozzáadásával kemény habbá verjük. 2 dl hideg vízben elkeverjük a 4 cs. pudingport és a 10 dkg cukrot.
1 liter vizet felforralunk és a pudingos masszát hozzákeverjük, majd sűrűre főzzük. Állandóan keverjük, le ne égjen!
A forró pudinba beleforgatjuk óvatosan a tojáshabot és a tűzre visszatéve még pár percig /4-5/ folyamatosan kavargatva, hogy a hab ne törjön, összefőzzük.
A mézeslapot egy tálcára helyezzük, állítható torta keretet rakunk köré, vagy magasabb falú tepsibe tesszük. Elsimítjuk rajta a krémet, majd kirakjuk keksszel a tetejét.
Hűtőbe tesszük, legalább fél napra. Tálaláskor a kekszek mentén szeleteljük, porcukorral meghintve tálaljuk. Valóban finom, biztos nagyon fog ízleni
A megmaradt tojásfehérjékből krémest szerettem volna készíteni. Itt sajnos csak kör alakú leveles tésztát lehet kapni, ezért az otthonról hozott 2 db készen vásárolt mézeslappal akartam helyettesítem…de az egyiket eltörtem, ezért keksszel pótoltam.:-) Talán így még mutatósabb lett.
Gál Hedvig receptje
—Nagyon guszta,hétvégén elkészítem
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
