Nem is gondoltam, hogy ennyire finom, örülök neki, hogy megsütöttem végre!
Hozzávalók
- a tésztához (32 darab kifli):
- 50 dkg liszt
- 1 tk só
- 1 tk cukor
- 2,5 dkg friss élesztő
- 1,2 dl kefír
- 1 dl tej
- 1 tojás
- 5 ek olaj
- a töltelékhez:
- 8 dkg vaj
- 1 tk só
- 10 dkg sajt
- fél csomag aprított medvehagyma
- lekenéshez:
- 1 tojássárga
- és magkeverék
Elkészítés
A tészta hozzávalóiból egy tésztát gyúrúnk, majd duplájára kelesztjük. Közben a töltelékhez valókat kikeverjük. Ezután a már duplájára kelt tésztát lisztezett felületre borítjuk, és 4 egyforma darabba vágjuk.
Egy tésztadarabot vékony kör alakúra nyújtjuk, majd megkenjük a töltelék felével és megszórjuk a reszelt sajt felével. Beborítjuk egy másik kinyújtott lappal majd egy kicsit még átnyomjuk sodrófával, épp hogy kissé összeragadjon és 16 cikkre vágjuk.
Egyesével kifli alakúra feltekerjük őket és egy sütőpapírral bélelt tepsire rakosgatjuk. A másik két tésztadarabbal is ugyanígy járunk el. Hagyjuk ismét kelni 30 percet, majd tetejüket lekenjük a tojássárgával és megszórjuk a magokkal. 200°-ra előmelegített sütőben alul-felül sütéssel 15 perc alatt aranybarnára sütjük.
Juhászné Ildikó receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
