Már csak egy kis vaj hiányzik mellé és kész is a házias finomság, nálunk nagy kedvenc!
Hozzávalók:
- 40 dkg kenyérliszt (a jó minőségű finom is megteszi)
- 1 dl langyos víz
- 1,5 dl tej
- 1 púpos tk. só
- 5 dkg olvasztott margarin
- 2 ek. burgonyapehely (elhagyható)
- 2 dkg friss élesztő
Elkészítés
Az összes hozzávalóval és a felfuttatott élesztővel bedagasztjuk a tésztát, és kb. fél óra alatt duplájára kelesztjük. Enyhén lisztezett felületre borítjuk, majd 3 egyforma darabba vágjuk. Megformázzuk (kb ujjnyi vastagra nyújtjuk s feltekerjük), majd sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük őket.
Kb. 30 perc alatt duplájára kelesztjük. A megkelt tésztán egy éles késsel bevágásokat ejtünk, majd vízzel alaposan lepermetezzük. 200 fokos előmelegített sütőben kb. 25 -30 perc alatt ropogósra sütjük. Amint kivesszük a sütőből kevés vízzel lepermetezzük, hogy a héja szép fényes legyen
Most 1-1 adagból 10 db hosszú zsemlét és 1 formakenyeret készítettem. Olyan büszke vagyok rájuk hogy gondoltam megosztom veletek 🙂
Henrietta Németh-Szőke receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
