Hozzávalók: 2 felső pulykacomb, 4 deci rizs, 20 deka hántolt mandula, 20 deka mazsola, 2 sárgarépa, 1 fehérrépa, olaj, ételízesítő, kurkuma, só.
A combokat kicsontozzuk, kettévágjuk, és egy tűzálló tálba tesszük. Két evőkanálnyi olajat és fél deci vízet öntünk alá, melyet ételízesítővel fűszereztünk. Fóliával letakarjuk, és előmelegített sütőben puhulásig pároljuk a húst.
Levesszük a fóliát, és a hús tetejét pirosra sütjük Közben a megmosott, leszárított rizst forró olajban megpirítjuk, hozzáadjuk a feldarabolt zöldségeket, a mandulát és a mazsolát. Sóval és kurkumával fűszerezzük, felöntjül 8 deci vízzel, és felforraljuk. Lefedve, platnira téve, mérsékelt tűzön puhára pároljuk. A pulykahúst mandulás, mazsolás rizzsel körítve tálaljuk és tavaszi salátát kinálunk mellé.
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
