Itt ahol lakom az adventi időszakban nagy hagyománya van az apró sütiknek, linzereknek. Egymást megajándékozzák az emberek vele ilyenkor. Mi szoktunk néha cserélni is a munkatársammal így nagyobb a választék mind a két családban.
Hozzávalók
- 200 g marcipán (massza)
- 100 g mandula (darált)
- 1 ek citromlé
- 1 db tojássárgája
- 0.5 kávéskanál fahéj
- 100 g porcukor
- 1 db tojásfehérje
- 1 ek víz
- 100 g mandulapehely
- 100 g tejcsokoládé
Elkészítése
Marcipánt darabokra széttépjük, mandula, citromlé, tojássárgája, fahéj, porcukor hozzáadásával jól összegyúrjuk. Ha nehezen áll össze, egy evőkanál tejet adhatunk hozzá.
A masszából két egyforma rudat sodrunk, és 12 részre osztjuk. 5 cm nagyságú kifliket formázunk.
Tojásfehérjét a vízzel összekeverjük, és egy ecset segítségével bekenjük a kifliket vele.
A mandulapehelyben megforgatjuk, majd egy sütőpapírral kibélelt gáztepsibe helyezzük őket. Tipp: Ha a mandulapehelyben egyszer-kétszer belemarkolunk, akkor kisebb darabokra törik, így jobban rátapad a kiflikre.
200 fokon kb. 10-12 percig sütjük. Utána teljesen kihűtjük. Miután kihűlt, a csokit fölolvasztjuk, és a kiflik végeit belemártjuk. Jó étvágyat kívánok.
sütési hőfok: 200°C
sütési mód: alul-felül sütés
Varga Éva receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
