Ez aztán a finomság! Kellemesen savanykás, amely garantáltan a család kedvencévé válik. De el lehet készíteni cseresznyével, barackkal, málnával vagy meggyel is.
Akár ünnepnapokon és családi összejöveteleken is megállja a helyét. Kipróbáljátok?
Hozzávalók
- tésztához
- 2 tojás
- 1 pohár kefir
- ½ pohár étolaj
- 1 pohár cukor
- 1 pohár rétesliszt
- 1 pohár finomliszt
- 1 csomag sütőpor
- 1 cs. vaníliás cukor
krémhez
- 40 dkg szeder /lehet fagyasztott is/
- 0,5 l. habtejszín
- 10-15 dkg porcukor
- pici citromlé
- 2. ek. étkezési zselatin
- 2 cs. vaníliás cukor
Elkészítés:
A mérce a kefires pohár. A tojást a kétfajta cukorral a kefirrel az étolajjal kikeverjük, majd hozzáadjuk a kétféle lisztet, a sütőport,majd zsírozott, lisztezett tepsibe beleöntjük, 160 fokon tűpróbáig sütjük. Kb.15-20 perc. Félre tesszük, kihűtjük.
Ha friss szedret használunk, megmossuk, lecsepegtetjük /ha fagyasztott, akkor először kiolvasztjuk/, botmixerrel a kétfajta cukorral összetörjük. A zselatint kevés vízben simára keverjük, majd a mikróba felolvasztjuk, kicsit kihűtjük és hozzáadjuk a szederkrémhez.
A habtejszínt keményre felverjük és óvatosan a krémhez adagoljuk, majd a kihűlt tésztára simítjuk. A tetejét feldíszíthetjük ízlés szerint tejszínnel és szederrel.
Erika Mészáros receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
