Ez egy nagyon finom, könnyű tészta, ajánlom mindenkinek!
H o z z á v a l ó k :
- 1 dl langyos tej,
- 1 ek cukor,
- 5 dkg élesztő,
- 70 dkg liszt,
- 1 egész tojás és
- egy fehérje,
- 2 dl kefír vagy 12%-os tejföl,
- 1 dl étolaj,
- 1 kk só, plusz
- 1 ek cukor.
- töltelék:
- 12,5 dkg margarin,
- 1 kk só (lehet több is)
- T e t e j é r e :
- 1 tojás sárgája,
- reszelt sajt,
- köménymag vagy
- szezámmag.
E l k é s z í t é s :
A cukros langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt, majd a hozzávalókkal jól összegyúrjuk. Ha szükséges, kevés tejet adunk hozzá.
A margarint összekeverjük a sóval és a kinyújtott tésztára kenjük, majd összetekerjük, mint ahogy a kakaós csigánál szoktuk. A tekercset 8 egyenlő részre osztjuk és mindegyik részt kezünkkel tenyér nagyságúra nyújtjuk ( kerek formát kapunk). 8 egyenlő cikkre vágjuk és mint a kiflit, feltekerjük.
Egyenként megkenjük a kis rudakat tojás sárgájával és megszórjuk a már említett maggal vagy reszelt sajttal.. Világos barnára sütjük
„Évikétől”
—már nem egyszer sütöttem, tényleg nagyon finom és jó nagy adag!!
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
