• 2018, február 11, vasárnap

Egy kis Túró Rudi szelet senkinek sem árthat meg, már aki szereti! 🙂 Nem nehéz elkészíteni és csodás íze van. Mi nem tudunk betelni vele!


Hozzávalók

  • Tésztához:
  • 240 g liszt
  • 150 g margarin
  • 1 tojás sárgája
  • 1 ek. cukor
  • 2 ek. kakaó
  • 1 dl tejföl
  • csipetnyi szódabikarbóna
    Töltelékhez:
  • 500 g túró
  • 4 tojás sárgája
  • 3 ek. búzadara
  • 3 csomag vaníliás cukor
  • reszelt citromhéj
  • 15 dkg porcukor
  • a tojások kemény habja
    Mázhoz:
  • 100-150 g porcukor
  • 3 ek. kakaó
  • 50 g vaj
  • 3 e.k. tej
  • 5 dkg étcsokoládé

Elkészítés

Két őzgerinc formát kivajazok, belisztezek. A tészta hozzávalóit összegyúrom, majd két részre osztom, és kibélelem vele az őzgerinc formákat. Nem baj, ha a tészta lóg a forma oldalán, mert a töltelékre vissza kell majd hajtani.

A tölteléket alaposan összedolgozom, beletöltöm a formákba, és ráhajtom a lelógó tészta széleket.
Előmelegített sütőben, közepes hőfokon megsütöm, tűpróbával ellenőrzöm, hogy átsült-e. Ha kihűlt, kiborítom egy tálcára. Közben elkészítem a mázat. A csokimázhoz a hozzávalókat jól összeforralom, kicsit hűlni hagyom, végül a gerincformából kiborított, kicsit már kihűlt süteményt megkenem vele. Miután a máz megdermedt, forró vízbe mártott késsel tetszés szerinti szeletekre vágva tálalom.

A recept Télanyó konyhájából való. 🙂 – – Dunaújváros

Erika Mészáros‎ süteménye


Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
Képbeküldés iconElkészítetted? Oszd meg a fotót egy kattintással

Még több hasonló recept:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!