Írta:
• 2009, augusztus 03, hétfő

Szeretnék ajánlani egy különleges husikát.RÁNTOTT VAGDALTHÚS SZELET. Hozzávalók: * 60 dkg sertéscomb vagy lapocka / utóbbi zaftosabb / darálva, * 4 egész tojás, * 1/2 dl tej, * 3 dkg liszt, zsemlemorzsa, só, őrölt bors, a sütéshez olaj.

Készítése: a húshoz ütünk 3 tojást, hozzáadjuk a tejet, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk és alaposan összedolgozzuk. Fél órára betesszük a hűtőbe, majd vizes kézzel tetszés szerinti nagyságú gombócokat formálunk belőle, ellapítjuk, mintegy szelet formára, beleforgatjuk a lisztbe, majd a felvert tojásba,végül a zsemlemorzsába és forró olajban mindkét oldalán pirosra sütjük.

Petrezselymes burgonyával és kovászos uborkával tálaltam.Nagyon finom hozzá a rizi-bizi csalamádéval is. Igen ízletes köret nélkül hidegen is. Holnap,majd sütünk is valamit. JÓÉTVÁGYAT!


Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!