Hozzávalók: 60 dkg tonhal, 2 evőkanál kapribogyó, 4 evőkanál paradicsompüré, 3 evőkanál olaj, só, késhegynyi kakukkfű, 1 evőkanál citromlé, törött bors.Hagyjuk felolvadni a mélyhűtött tengeri halat, majd citromlével meglocsoljuk és besózzuk. Legalább egy óráig állni hagyjuk.
Levétől leitatva, a forró olajban hirtelen kisütjük, és tűzálló tálra egymás melle fektetjük. Megkenjük a kevés vízzel hígított paradicsompürével, megszórjuk törött borssal, kakukkfűvel, kapribogyóval, és tetejére locsoljuk az olajat, amelyben a hal sült.
A forró sütőben kb. 2o percig sütjük.
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
