Írta:
• 2018, január 24, szerda

A mi családunkban bárkinek születésnapja van akkor mindig ezt a süteményt kérjük anyukámtól, süssön nekünk négylapos süteményt ….olyan puha és krémes, hogy szinte elolvad a szádban, Örök kedvenc. Anyukámnak megígértem , hogy idén megtanulom tőle ennek a süteménynek az elkészítését ami nem túl egyszerű ..Négylapos ez a neve a süteménynek :


Hozzávalók

Tészta :

  • 4 egész tojás
  • 20 dkg cukor
  • késhegynyi szódabikarbóna ,
  • 1 flakon méz. ( kisebb macis) vagy kb. 4 evőkanál
  • A tojást, cukrot, szódabikarbónát, mézet lassú tűzön barnára pirítjuk.
  • Krém :
  • 6 dl tej,
  • 4 evőkanál finomliszt
  • 2 egész margarint
  • 25 dkg cukor
  • csokimáz .
  • 2 tábla étcsokoládé
  • pici cukor
  • kb. 2 evőkanál víz

Elkészítés

Levesszük a tűzről és hozzá adunk kb. 20 dkg lisztet (állagától függ a liszt mennyisége ) összegyúrjuk kézzel még melegen és 4 egyforma gombócot készítünk belőle .

Gyorsan egyesével lisztezett deszkán kinyújtjuk (azért gyorsan mert a tészta ahogy elkezd hűlni könnyen szakad és törik) Lisztezett tepsi tetején barnára sütjük ( kb.10 perc egy-egy lap sütése ) . Ha a lapokkal kész vagyunk jöhet a krém elkészítése .

Krém : 6 dl tej, 4 evőkanál finomliszt . Odatesszük a tűzre és folyamatosan keverjük (egy gombóc lesz belőle) hagyjuk kihűlni. 2 egész margarint 25 dkg cukorral habosra kikeverjük és a masszához adjuk . Kézi habverővel krémesre verjük . Jöhet a sütink összeállítása : Első lap: megkenjük házi lekvárral és rátesszük a második lapot. Jöhet rá az isteni főzött krém jó vastagon .

Rátesszük a harmadik lapot, megkenjük lekvárral …negyedik lap megkenjük lekvárral az alját és rátesszük a harmadik lapra . Végül a negyedik lap tetejére ( kihűlt a tészta )   jöhet a csokimáz . 2 tábla étcsokoládé , pici cukor és kb. 2 evőkanál víz . Ezt felfőzzük és ha kihűlt vizes kézzel szép egyenletesen a sütemény tetejére kenjük ( fontos ! Vizes kézzel ) . Egy napig hűtőben állni hagyjuk , hogy a tésztánk megpuhuljon. Jó étvágyat kívánok !

Édesanyám Tóth Isvánné Magdika receptje

Schifferer Mónika készítette


Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
Képbeküldés iconElkészítetted? Oszd meg a fotót egy kattintással

Még több hasonló recept:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!