Írta:
• 2009, május 25, hétfő

Hozzávalók: 50 deka liszt, 15 deka margarin, 7 tojás, 4 deci tejfel, 3 deka élesztő, 10 evőkanál cukor, 1 csésze tej, 1.5 kiló meggy, egy csipet só, a tepsi kikenéséhez zsír.

Megfuttatjuk az egy evőkanál cukorral édesített tejben az élesztőt, majd összedolgozzuk a liszttel, a margarinnal, 1 tojással meg egy csipet sóval, és beledagasztunk még egy evőkanál cukrot. (Lágy tésztát kell hogy kapjunk, ha kell, egy kevés tejjel még lazíthatjuk.)

Kizsírizott tepsibe terítjük, jól megkelesztjük, majd meghintjük a kimagozott, kicsavart meggyel, és félig megsütjük. Simára keverjük egy tálban a tejfelt 8 evőkanálnyi cukorral meg 6 tojássárgával, beleöntjük a tojások kemény habbá vert fehérjét, és óvatosan, nehogy a hab összetörjön, összekeverjük. A félig sült tésztára öntjük, és a sütőbe visszatolva, szép rózsaszínűre sütjük. A második sütéskor a tűzet erősen mérsékeljük, mert ennek a piskótatésztánaak lassú tűz kell.

Hidegen kockákra vágva tálaljuk.


Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!

nagyi szerint:

Szerbusz “Katica”.
Köszönjük szépen a recepteket. Biztosan nagyon finomak. Természetesen köszönjük “Jucikának”, “Vilmának” és minden Kedves beküldőnknek is.
További szép napot kívánok:nagyi

Fehér Sándor József "katica" szerint:

Nagyikám !-egy finom olcsó sütike. CSERESZNYÉS KOCKA. Hozzávalók: 2 tojás, 15 dkg cukor, 5 dkg vaj, 1,5 dl tej, 1 sütőpor, 1 citrom reszelt héja, 30 dkg liszt, egy csipet só, 10-15 dkg magozott cseresznye. Készítése: a tojásokat a cukorral, a vajjal habosra keverjük.Hozzáadjuk a sütőporral,a reszelt citrom héjjal összekevert
lisztet,és a tejet. Alaposan elkjeverjük,majd hozzá tesszük a magozott cseresznyét.Vajazott,közepes tepsibe öntjük.A tetejére is szórhatunk gyümölcsöt,esetleg durvára vágott diót.Aranysárgára sütjük,kockára vágva,porcukorral megszórva tálaljuk. JÓÉTVÁGYAT ! Puszillak Katica