Hozzávalók: 4 fej saláta, 1 1/2 deci gyenge ecet, 3 deka cukor, só és olaj.

A jól megmosott és 4 részre vágott salátát tálra helyezzük, 1 csészében elkeverünk gyenge ecetet, cukrot és sóval s ezzel a salátát leöntjük. Azután az egészet leöntjük jóízű étolajjal és tálaljuk.