Csíkos süti “Katicától”

Ismét itt van “Katica” egy finom sütikével. “Nagymamám receptje volt, én csak csíkos sütinek hívom.”

Hozzávalók:

  • 1 tojás
  • 15 dkg zsír
  • 10 dkg porcukor
  • 1 citrom reszelt héja
  • 40 dkg liszt
  • 1/2 sütőpor
  • egy kevés tej
  • csipet só

Elkészítése

A tojás sárgáját a zsírral, a porcukorral habosra keverjük. A lisztben elkeverjük a sütőport a csipet sót és a reszelt citrom héjat, majd a kettőt össze gyúrjuk egy kevés tej hozzá adásával. Három egyforma részre osztjuk.

Két részhez egy-egy evőkanál keserű kakaóport gyúrunk, hogy szép csoki színe legyen. Lisztezett gyúródeszkán először az egyik barna tésztát nyújtjuk ki és kivajazott-lisztezett tepsibe fektetjük. Tetejét baracklekvárral meg kenjük és ráfektetjük a kinyújtott fehér tésztát, ennek a tetejét is meg kenjük lekvárral és ráfektetjük a második kinyújtott barna lapot.

Tetejét meg szurkáljuk jó hegyes villával, hogy a gőzök távozni tudjanak. Előmelegített sütőben kb. 30 percig sütjük. Tepsiben hagyjuk kihűlni. Tetejére a meg maradt tojás fehérjéből gőz fölött 8 dkg cukor hozzá adásával kemény habot verünk, rá kenjük, meg szitáljuk egy kevés kakaóporral és egy villa segítségével óvatosan meg csíkozzuk.

Száradás után kocka vagy téglalap esetleg rombusz alakra vágva szervírozzuk.

FavoriteLoadingReceptfüzetemhez adom

Még több hasonló recept:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!