Zserbó ahogy én készítem, ez a recept olyan egyszerű, hogy bárki el tudja készíteni!

Gondolom nagy a sürgés forgás majdnem mindenkinél. Ha még nincs ötlet, én ma készítem, vagy talán holnap, 2 tepsi zserbót. Nekünk ez a legfinomabb. De ahány ház annyi szokás. Nem is macerás, hamar megvan!

Hozzávalók

  • 60 dkg sima liszt,
  • 30 dkg vaj, vagy margarin,
  • 1 dl tej,
  • 1,5 dkg élesztő,
  • fél csomag sütőpor,
  • 10 dkg kristály cukor,
  • 2 db tojássárgája,
  • csipetnyi só

Töltelék

  • 40 dkg dióbél,
  • 40 dkg sárgabarack lekvár,
  • 30 dkg kristálycukor.
  • Tetejére
  • 18-20 dkg étcsoki, vagy 12 dkg cukor,
  • 4 evőkanál kakaópor,
  • 4 evőkanál víz,
  • 1-2 dkg vaj

Elkészítés

A 60 dkg sima liszt, 30 dkg vaj, vagy margarin, 1 dl tej, 1,5 dkg élesztő,/ fel futtatom/, fél csomag sütőpor, 10 dkg kristály cukor, 2 db tojássárgája, csipetnyi só. kb 1 órára a hűtőbe tesszük.

A tepsi méretem, 36×33-as. Töltelék: 40 dkg dióbél, 40 dkg sárgabarack lekvár, 30 dkg kristálycukor. Tetejére: 18-20 dkg étcsoki, vagy 12 dkg cukor, 4 evőkanál kakaópor, 4 evőkanál víz, 1-2 dkg vaj.

A tésztát összedolgozom, /én mindent géppel csinálok/, 4 felé vesszük, /na ezt mindig lemérem/. A tölteléket én nem méricskélem, minél több van bent, nekünk annál finomabb. Én egybe keverem a diót, a lekvárt, a cukrot, és úgy teszem a lapokra.

Csináltam már mákkal is, mert elfogyott a dió. Isteni finom volt, mert meggy lekvárral csináltam, és meggy darabok voltak bent. Jó sütést főzést mindenkinek!

Még soha nem mértem az időt, de kb. 30 perc, +,-. 5-10 perc. Én légkeveréssel sütöm, 180 fokon, és amikor már szép barna, /nem égett/ a teteje akkor kiveszem.

előkészület

Emerencia Leona receptje

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Képbeküldés iconElkészítetted? Oszd meg a fotót egy kattintással

Hasonló receptek:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!