Hozzávalók: 30 deka zöldbab, 30 deka borjúcsont, 4 deka vaj, 3 deka liszt, zöldpetrezselyem, só és 1 deci tejfel.
A ferdén vágott zöldbabot 30 percig 1 1/2 liter vízben s külön a csontot 2 1/2 órán át főzzük. Azalatt világos rántást készítünk, melybe egy evőkanálnyi rezselt vöröshagymát, vágott zöldpetrezselymet és egy kávéskanálnyi paprikát teszünk s azután feleresztjük a csontlével s beforraljuk. Tálalásnál tejfellel ízesítjük.
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
