Zebracsíkos piskótarolád, ha nem tudod mit süss, de édességre vágyik a család!

Amikor valami gyors édességet készítenék a családnak, mindig valami egyszerű receptet próbálok ki, most ezt sütöttem.

Hozzávalók

  • a tésztához:
  • 4 egész tojás
  • 20 dkg cukor
  • 20 dkg liszt
  • 4 ek. víz
  • kevés citromlé
  • 1 csg. sütőpor
  • 1 csg. vaníliás cukor
  • 2 ek. kakaópor
  • a krémhez:
  • 1 csg tejszínes pudingpor
  • 3 ek. porcukor
  • 3 dl tej
  • 10 dkg Rama margarin
  • 25 dkg gesztenye massza
  • fél üveg cukrozott rumos meggy (házilag tettem el)

Elkészítése:


A tojásfehérjéket a cukrokkal kemény habbá verjük, hozzáadagoljuk a tojássárgákat, a vizet, tovább keverve a citromlét és a sütőporral elkevert lisztet. A tészta masszát ketté vesszük. Az egyik felébe keverjük a kakaóport.

A tökéletes kakaós csiga titka! Ha így készíted nem folyik ki a töltelék!

Egy nagy gáztepsit kibélelünk sütőpapírral, az egyik sarkánál elkezdve átlósan egy-egy csík barna, illetve sárga masszát csíkozunk váltakozva. A csíkozáshoz használhatunk tortaformázót (én kettővel dolgoztam, egyikbe a barnát, a másikba a sárgát töltöttem).
Két evőkanállal is dolgozhatunk felváltva. Körülbelül ujjnyi szélesek legyenek a csíkok.
Ezután a tésztát majd megsütjük, majd lekvárral vagy tetszés szerinti krémmel megtöltjük. A megsült tésztát tiszta konyharuhára feltekerjük, mint a hagyományos piskótatekercset. A tetejére vékony rétegben porcukrot szórunk, hogy szépen látszódjanak a zebracsíkok.

A krém készítése: A pudingport a cukorral, tejjel simára keverjük és felfőzzük. Amikor kihűlt hozzákeverjük a kihabosított margarint és a gesztenyemasszát. Betöltjük a tekercsbe, magozott meggyel megszórjuk és feltekerjük. (aki krémesebben szereti,készítse másfél adag krémmel.) A tekercs felszeletelésekor minden szelet új mintát mutat. Délutánra süti is jár 🙂

Vass Lászlóné Edit receptje

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!