Amikor valami gyors édességet készítenék a családnak, mindig valami egyszerű receptet próbálok ki, most ezt sütöttem.
Hozzávalók
- a tésztához:
- 4 egész tojás
- 20 dkg cukor
- 20 dkg liszt
- 4 ek. víz
- kevés citromlé
- 1 csg. sütőpor
- 1 csg. vaníliás cukor
- 2 ek. kakaópor
- a krémhez:
- 1 csg tejszínes pudingpor
- 3 ek. porcukor
- 3 dl tej
- 10 dkg Rama margarin
- 25 dkg gesztenye massza
- fél üveg cukrozott rumos meggy (házilag tettem el)
Elkészítése:
A tojásfehérjéket a cukrokkal kemény habbá verjük, hozzáadagoljuk a tojássárgákat, a vizet, tovább keverve a citromlét és a sütőporral elkevert lisztet. A tészta masszát ketté vesszük. Az egyik felébe keverjük a kakaóport.
Egy nagy gáztepsit kibélelünk sütőpapírral, az egyik sarkánál elkezdve átlósan egy-egy csík barna, illetve sárga masszát csíkozunk váltakozva. A csíkozáshoz használhatunk tortaformázót (én kettővel dolgoztam, egyikbe a barnát, a másikba a sárgát töltöttem).
Két evőkanállal is dolgozhatunk felváltva. Körülbelül ujjnyi szélesek legyenek a csíkok.
Ezután a tésztát majd megsütjük, majd lekvárral vagy tetszés szerinti krémmel megtöltjük. A megsült tésztát tiszta konyharuhára feltekerjük, mint a hagyományos piskótatekercset. A tetejére vékony rétegben porcukrot szórunk, hogy szépen látszódjanak a zebracsíkok.
A krém készítése: A pudingport a cukorral, tejjel simára keverjük és felfőzzük. Amikor kihűlt hozzákeverjük a kihabosított margarint és a gesztenyemasszát. Betöltjük a tekercsbe, magozott meggyel megszórjuk és feltekerjük. (aki krémesebben szereti,készítse másfél adag krémmel.) A tekercs felszeletelésekor minden szelet új mintát mutat. Délutánra süti is jár 🙂
Vass Lászlóné Edit receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
