Whoopi pie! A testvéremnél kóstoltuk először, annyira finom, hogy én is elkészítettem!

Az én drága Testvéremnél kóstoltuk, és nagyon ízlett, így nem is volt kérdéses az itthoni elkészítése.

Hozzávalók :

  • A tésztához
  • 15 dkg vaj
  • 15 dkg cukor
  • 1 cs. vaníliás cukor
  • 1 db tojás
  • 0.5 dl tej
  • 1 dl kávé kihűtve (én nescafet használtam)
  • 25 dkg liszt
  • 5 dkg kakaópor
  • 1 tk sütőpor
  • 1/4 tk szódabikarbóna
  • 1/4 tk só
  • A krémhez :
  • 25 dkg mascarpone
  • 5 dkg porcukor
  • 1 citrom reszelt héja (én tettem bele reszelt narancs héjat is és a citrom és narancs levéből is.)

Elkészítése


A vajat a cukorral, a vaníliás cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a tojást, úgy is keverjük kicsit. Ezután hozzáadjuk a száraz hozzávalókat, majd a tejet és a kávét, jól összedolgozzuk.

A tökéletes kakaós csiga titka! Ha így készíted nem folyik ki a töltelék!

Nem kell megijedni, egy viszonylag sűrű tésztát kapunk. Sütőpapírral bélelt tepsire halmokat nyomunk, de lehet kanállal is, majd előmelegített sütőben 180 C’ on kb 10 percig sütjük.

A krémhez a mascarponét a porcukorral kikeverjük, belereszeljük a citrom, és narancs héját, nyomunk mindkettő levéből ízlés szerint, jól összekeverjük. Végül a kihűlt kis korongjainkat összetöltjük a krémmel. Az alapreceptet írtam le, én dupláztam az adagot. 🙂

Konrád Mariann receptje

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!