Kiadós és finom palacsinta. Másodfogásnak ebédre kiváló
Hozzávalók
- A palacsintatésztához
- 30 dkg liszt
- 2 tojás
- szódavíz
- 4 dl tej
- 1 kávéskanál cukor
- olaj
- só
- annyi virsli, ahány palacsinta
- A zöldborsókrémhez:
- 50 dkg zöldborsó
- 1 evőkanál vaj
- 2 evőkanál tejföl
- só
- bors
Tetejére
- reszelt sajt
- kb. 1 deci tejföl
Elkészítés
A palacsinta hozzávalóit összekeverjük úgy, hogy csomómentes legyen. Rövid pihentetés után kisütjük.
Ezután a borsót enyhén sós vízben megfőzzük, majd összeturmixoljuk a vajjal, a tejföllel, sóval, borssal.
Sűrű kenhető krémnek kell lennie.
A palacsinta közepére rendezzük a borsókrémet, majd egy virslit is ráteszünk. Azután téglalap alakúra hajtjuk, és a hajtással lefelé kiolajozott tepsibe tesszük. Tetejét megkenjük tejföllel, és sajtot reszelünk rá.
Közepesen meleg sütőben sütjük, amíg a sajt meg nem pirul.
Beküldő: Alexandra
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
