hozzávalók
- tészta
- 8 tojás
- 8 evőkanál cukor
- 3 evőkanál rétesliszt
- 5 evőkanál finomliszt
- csipetnyi szódabikarbóna
- só
- barna lap hozzávalói
- 30 dkg finomliszt
- 4-5 dkg margarin
- 7-8 dkg porcuk
- 1 csapott evőkanál kakaópor
- 1 csapott teáskanál szódabikarbóna
- pici rumaroma
- tej (pár evőkanálnyi)
- 1 cs.vanília pudingpor
- 3 evőkanál cukor
- 1 cs.vaníliás cukor
- 3 dl tej
- Kb. 3 dl Meggle hab
- 1 cs.habfixáló
elkészítés
A 8 tojásból, 8 evőkanál cukorral, 3 evőkanál rétesliszttel, 5 evőkanál finomliszttel és csipetnyi szódabikarbónával és sóval piskótát sütöttem 33×24 cm tepsiben. Míg ez sült begyúrtam a barna lap hozzávalóit: 30 dkg finomlisztben elmorzsoltam 4-5 dkg margarint. Hozzátettem 7-8 dkg porcukrot,1 csapott evőkanál kakaóport,1 csapott teáskanál szódabikarbónát, pici rumaromát és összegyúrtam annyi tejjel (pár evőkanálnyi) hogy jól nyújtható tészta legyen.
Lisztezett felületen 2 lapot sütöttem belőle akkora nagyságút, mint a piskóta, sütőpapíron a tepsi hátulján 170 c-on. Megvártam, míg mind a két tészta kihűlt. Közben 1 cs.vanília pudingot 3 evőkanál cukorral és 1 cs.vaníliás cukorral megfőztem 3 dl tejben. Kihűtöttem. Kb. 3 dl jól lehűtött Meggle habot keményre vertem 1 cs.habfixálóval, majd a kihűlt pudinggal és megtöltöttem a tésztát.
Barna lap, krém, piskóta,krém, barna lap. Hűtőben puhult ma reggelig. Vizes késsel daraboltam, majd porcukorral szórtam. Anyósom 45 évvel ezelőtt grízes krémmel csinálta. Ma egy kedvenc sütimet hoztam. Anyósom Fickó-nak hívta, de elég sok néven ismert: Rádió krémes, Vendégváró, Hartyányi krémes, Cseh krémes, én Vendégvárónak hívom.
Lajosné Nusi Varju
—Imádom, de csak citromos krémmel! Persze vaníliásan is jó, és ez itt kivételesen guszta!
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
