Mind egy cseppig elfogyott nálunk, remélem, nálatok is sikert fog aratni!
Hozzávalók
Tészta
- 50 dkg liszt,
- 1 tk szódabikarbóna,
- 2 tojás,
- 15 dkg cukor,
- 12.5 dkg ráma,
- 2 ek méz
Krém:
- 0.5 liter tej,
- 4 ek liszt,
- 40 dkg cukor,
- 12.5 dkg ráma margarin
Elkészítése
Mézet cukrot rámát összemelegítjük, majd a többi hozzávalót is beletesszük, összegyúrjuk. 30 percre hűtőbe rakjuk.
Majd 4 részre osztjuk ultra vékonyra kinyújtjuk tepsi hátoldalán megsütjük /alsó -felső sütés 180 C , 7-8 perc / Tipp: 2 darab sütőpapírt akkora méretűvé vágtam amekkora a tepsi hátoldala. Tésztákat lemertem hogy egyforma súlyú legyenek így tuti az egyenletesség! Első papírra kinyújtottam az első tésztát -be a sütőbe, amíg sült kinyújtottam a másodikat. Első ki, amikor megsült másodikat be, és lehúzva az elsőről a papírt már nyújtottam is ki rajta a harmadik tésztát!
Krém: 0.5 liter tej, 4 ek liszt, 40 dkg cukor, 12.5 dkg ráma.
A cukrot felolvasztjuk, a lisztet a tejjel csomómentesre keverjük, majd hozzáöntjük az olvadt cukorhoz. Kevergetjük amíg be nem sűrűsödik /eltarthat jó pár percig és nem lesz pudingos az állaga picit folyós marad!/ Tűzről levéve belekavarjuk a rámát.
Ha a krém kihűlt rálehet kenni a tésztára /tészta -krém -tészta -krém -tészta /
1 napig állni hagyjuk HA kibírjuk ? vigyázat nagyon édes nagyon finom!
Diána Fodorné Besenyei receptje