Hozzávalók: személyenként 7-8 deka velő, személyenként 1 tojás, olaj, vöröshagyma, só.
Forró olajban apróra vágott hagymát párolunk. Amikor megpirult, rádobjuk a hártyáitól megszabaditott, kis kockákra vagdalt velőt és mintegy 10 percen át, folytonos keverés mellett sütjük, majd hozzáadjuk az előre felvert sózott tojásokat. Összekeverjük és addig hagyjuk a tűzön, amig a tojások rántotta keménységűek lesznek.
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
