Vasi kocka, nem tudtam, milyen finomsággal lepjem meg a családot, így hát kipróbáltam ezt a csodát!

Hatalmas sikere van ennek az édes csodának, ezért még biztosan sokszor meg fogom sütni. Mikor valami édességre vágyik a család, érdemes kipróbálnod.

Hozzávalók

  • a tésztához: (20×25 cm-es tepsihez)
  • 40 dkg finomliszt
  • 10 dkg porcukor
  • 3 tojássárgája
  • fél csomag sütőpor (6 g)
  • 10 dkg puha vaj (esetleg margarin)
  • tej
  • 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
  • A krémhez:
  • 9 dl tej
  • 2 csomag vaníliás cukor
  • 10 csapott evőkanál finomliszt
  • 20 dkg puha vaj
  • 15 dkg porcukor
  • 3 evőkanál cukrozatlan kakaópor
  • 3 evőkanál rum a kenegetéshez
  • (ha gyerekek is esznek belőle, akkor 2 evőkanál rumaroma)
  • A tetejére:
  • 5 dkg étcsoki dara

Elkészítés:


A tésztához a lisztben elkeverjük a sütőport, a porcukrot, elmorzsoljuk benne a vajat, majd a tojássárgákat, és annyi tejet adunk hozzá, hogy egy könnyen nyújtható tésztát kapjunk (ne legyen kemény). 3 részre osztjuk, kettőbe 1-1 evőkanál kakaóport gyúrunk. (Ezáltal lesz 2 kakaós tésztánk és 1 sárga.)

Kinyújtjuk a lapokat kb. 20 x 25 cm-es nagyságúra és külön-külön megsütjük egy tepsi hátulján. Sütés: előmelegített 180 fokos légkeveréses sütőben 10 percig. (a sütési idő sütőfüggő – a lényeg, hogy világos maradjon a tészta, ne süssük nagyon szárazra)
A krémhez a tejből, vaníliás cukorból és lisztből – a közepestől kicsit kisebb lángon – sűrű krémet főzünk, majd kevergetve teljesen kihűtjük.  A vajat a porcukorral és a kakaóporral habosra keverjük, majd a kihűlt főzött krémmel összekeverjük.

Összeállítás: egy barna tésztalapot tálcára helyezünk és 1 evőkanál rumaromával lekenegetjük. Egyenletesen rákenjük a kakaós krém 1/3-át. Erre jön a sárga tésztalap, melyet szintén lekenegetünk 1 evőkanál rumaromával, majd rákenjük a kakaós krém másik 1/3-át. Jön ismét egy kakaós tésztalap, melyre egyenletesen rávisszük a maradék kakaós krémet. A tetejét pedig megszórjuk az étcsoki darával.

Hűtőbe tesszük néhány órára dermedni (lehet 1 éjszaka is), majd szeletelés előtt 1 órával kivehetjük a hűtőből, hogy ne legyenek kemények a lapok. Ezáltal nagyon szépen és könnyen szeletelhető.

Szabina Karakó receptje

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hasonló receptek:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!