Ezt a sütit nem lehet megunni, gyakran el is készítem, mert a férjem egyszerűen nem tud betelni vele.
hozzávalók
- 8 adag
- A tésztához
- 40 dkg finomliszt
- 0.5 csomag sütőpor
- 1 csipet só
- 13 dkg vaj
- 1 db tojássárgája
- 13 dkg cukor
- 150 g tejföl (vagy tej)
- A töltelékhez
- 12 db alma (savanykás ízű)
- 8 ek cukor
- 1 teáskanál fahéj
- 2 ek zsemlemorzsa (vagy kevés durvára vágott dió)
- A kenéshez
- 1 db tojásfehérje
- A tálaláshoz
- 1 ek porcukor
Elkészítés
A lisztet összekeverjük a sütőporral, sóval, összegyúrjuk a vajjal, tojássárgájával, cukorral és annyi tejföllel, hogy könnyen nyújtható tésztát kapjunk. A tésztát a hűtőbe tesszük.
Az almákat meghámozzuk, lereszeljük. A tészta felét kinyújtjuk, kizsírozott tepsibe rakjuk, és megszórjuk kevés zsemlemorzsával vagy durvára vágott dióval. Az alma levét kinyomkodjuk, szétterítjük a tepsiben, megszórjuk 8 ek cukorral, meghintjük őrölt fahéjjal.
A tészta másik felét is kinyújtjuk, rátesszük a sütemény tetejére.A tojásfehérjét kicsit felverjük, megkenjük vele a tésztát, villával megszurkáljuk a felső tésztaréteget, és már mehet is a tepsi az előmelegített sütőbe.180-200 fokon 40-45 percig sütjük. tepsi mérete: 40 x 40 cm
Bresztovánszky Tamásné receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
