A gyermekkorunk kedvenc édességei közé tartozik, de úgy tűnik még napjainkban is óriási sikere van!
hozzávalók
- 10 adag
- A tésztához
- 30 dkg finomliszt
- 20 dkg margarin
- 10 dkg cukor
- 3 ek tej (hogy a tészta jól gyúrható legyen)
- 0.5 csomag sütőpor
- A töltelékhez
- 7 db tojás
- 10 ek cukor
- 50 dkg tehéntúró (nem savós)
- 25 dkg tészta (széleslaska)
- 2 dl tejföl
- vanília ízlés szerint (kikapart belseje vagy vaníliás cukor)
- 1 ek citromhéj (reszelt, ízlés szerint)
- 1 csipet só
elkészítés
Az összetevőkből tésztát gyúrunk. Két lapot nyújtunk. 7 tojásfehérjéből, csipet só hozzáadásával és 5 ek cukorral kemény habot verünk. A tojássárgáját 5 ek cukorral habosra kavarjuk.
A sárgájához hozzáadjuk az áttört tehéntúrót, tejfölt, vaníliát, citromhéjat, esetleg mazsolát, majd hozzáadjuk a kifőzött laskatésztát. Végül lazán hozzákeverjük a felvert tojáshabot.
Az egyik kinyújtott lappal kibéleljük a tepsit, beletöltjük az elkészített tölteléket, ráhelyezzük a második tésztalapot. Villával megszurkáljuk, hogy a gőz távozhasson. Közepes tűznél sütjük szúrópróbáig (30-40 percig). Langyosan szeleteljük, porcukorral beszórjuk. sütési hőfok: 200°C sütési mód: alul-felül sütés tepsi mérete: 40 x 25 cm cm
Lászlóné Buzási receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
