Vaníliás töltött kalácska, ha egy kis édes csodára vágysz!

Mostanában sokszor elkészítem, mert a család rajong ezért a finomságért!

Hozzávalók:

  • Tészta hozzávalói:
  • 50 dkg liszt
  • 2 tojássárgája
  • 2,5 dkg élesztő
  • 2,5 dl tej (langyos)
  • 4 ek kristálycukor
  • 1,5 dl étolaj
  • csipet só
  • Krém hozzávalói:
  • 5 dl tej
  • 2 cs vaníliás pudingpor
  • 5 ek kristálycukor
  • 5 dkg margarin
  • 1 csomag vaníliás cukor (bourbon)
  • Kenéshez:
  • 1 tojássárgája
  • kb 1 kk tej
  • Szóráshoz:
  • porcukor

Elkészítés


Az élesztőt kb. 1 dl tejben csipet cukorral felfuttattam, majd a többi hozzávalóval bedagasztottam, letakarva duplájára kelesztettem. Ezután átgyúrtam és egy nagy téglalappá nyújtottam, 20 egyenlő csíkra vágtam, úgy hogy először 4 részre osztottam, majd mindet még 5 felé csíkoztam.

A tökéletes kakaós csiga titka! Ha így készíted nem folyik ki a töltelék!

A csíkokat tenyérrel 30 cm-esre sodortam és ketté hajtottam, hármat csavartam rajta, a végét aláhajtottam. Sütőpapíros tepsibe egymás mellé, nem túl közel raktam, és 30 percig letakarva pihentettem. Ezután a tetejét tejjel elkevert tojássárgájával lekentem, és 180 fokon 20 perc alatt megsütöttem. Hűlés után ketté vágtam, és a krémmel habzsákból megtöltöttem. Majd porcukroztam.

A krém: A tejben a pudingport, a cukrokat megfőztem, kihűtöttem, majd a margarint beledolgoztam.Szilveszterre finom vaníliás töltött kalácskákat sütöttem. 😋

Anikó Ráczné Antal receptje
—Gyönyörű, ismerem szoktam én is sütni!

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!