Mostanában sokszor elkészítem, mert a család rajong ezért a finomságért!
Hozzávalók:
- Tészta hozzávalói:
- 50 dkg liszt
- 2 tojássárgája
- 2,5 dkg élesztő
- 2,5 dl tej (langyos)
- 4 ek kristálycukor
- 1,5 dl étolaj
- csipet só
- Krém hozzávalói:
- 5 dl tej
- 2 cs vaníliás pudingpor
- 5 ek kristálycukor
- 5 dkg margarin
- 1 csomag vaníliás cukor (bourbon)
- Kenéshez:
- 1 tojássárgája
- kb 1 kk tej
- Szóráshoz:
- porcukor
Elkészítés
Az élesztőt kb. 1 dl tejben csipet cukorral felfuttattam, majd a többi hozzávalóval bedagasztottam, letakarva duplájára kelesztettem. Ezután átgyúrtam és egy nagy téglalappá nyújtottam, 20 egyenlő csíkra vágtam, úgy hogy először 4 részre osztottam, majd mindet még 5 felé csíkoztam.
A csíkokat tenyérrel 30 cm-esre sodortam és ketté hajtottam, hármat csavartam rajta, a végét aláhajtottam. Sütőpapíros tepsibe egymás mellé, nem túl közel raktam, és 30 percig letakarva pihentettem. Ezután a tetejét tejjel elkevert tojássárgájával lekentem, és 180 fokon 20 perc alatt megsütöttem. Hűlés után ketté vágtam, és a krémmel habzsákból megtöltöttem. Majd porcukroztam.
A krém: A tejben a pudingport, a cukrokat megfőztem, kihűtöttem, majd a margarint beledolgoztam.Szilveszterre finom vaníliás töltött kalácskákat sütöttem. 😋
Anikó Ráczné Antal receptje
—Gyönyörű, ismerem szoktam én is sütni!
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
