A recept leírása, hozzávalók:
Tészta hozzávalói
- 6 tojás sárgája,
- 15 dkg porcukor,
- 2 evőkanál 10%-os ecet,
- 3 dkg cukormentes kakaópor,
- 7 dkg liszt,
- egy fél csomag sütőpor és a
- tojások kemény habja
Elkészítése
A tojások sárgáját a cukorral habosra keverjük. A lisztet, a kakaót, a sütőport összekeverjük és az ecettel együtt belekeverjük a cukros sárgákba, legvégül pedig óvatosan bele dolgozzuk a tojáshabot. Egy tepsit margarinnal kikenünk, sütőpapírt teszünk bele, majd beleöntjük a masszát és előmelegített sütőben kb. 30 percig /tűpróbáig/ sütjük. A kész tésztáról a papírt rögtön eltávolítjuk és óvatosan ketté vágjuk.
Krém hozzávalói:
6 tojás sárgája, 2 csomag vaníliás cukor, 1 csomag vaníliás főzőpuding, 3,5 dl tej, 15-20 dkg porcukor /ízlés szerint /, 25 dkg margarin. A tojássárgákat a vaníliás-cukrot a pudingot a tejjel csomó mentesre keverjük és felfőzzük. Hagyjuk kihűlni. A margarint a porcukorral habosra keverjük és összekeverjük a kihűlt pudingos krémmel.
A kihűlt tésztát megtöltjük a krémmel.
Tetejére :
a 6 tojás fehérjét 1 csomag vaníliás cukorral gőz felett nagyon kemény habbá verjük és a tészta tetejére kenjük, majd reszelt csokoládét, vagy torta darát szórunk rá.
Másnapig hűtőben tároljuk. Tálalás előtt forró késsel kockákra vágjuk és így szervírozzuk.
Fotó: Illusztráció
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
