Vaníliás kakaós keksztekercs kókuszos krémmel töltve! A kedvenc aprósütink!

Ha valami csodás édességre vágysz, próbáld ki ezt a finomságot. Vendégvárónak is tökéletes, ezzel a finomsággal mindenkit lenyűgözhetsz! Vaníliás kakaós keksz tekercs kókuszos krémmel töltve, de önmagában is fincsi 🙂

Hozzávalók:

  • 30 db kekszhez
  • vaníliás tésztához
  • 113 g lágy margarin
  • 100 g cukor
  • 1 tojássárgája
  • 2 zacskó vaníliás cukor
  • 160 g finomliszt
  • 1 kk. sütőpor
  • csipet só
  • kakaós tésztához
  • 113 g lágy margarin
  • 100 g cukor
  • 1 tojássárgája
  • 1 zacskó vaníliás cukor
  • 125 g finomliszt
  • 1 kk. sütőpor
  • 30 g cukrozatlan kakaópor
  • csipet só
  • hozzávalók a krémhez
  • 1/2 cs. Dr. oetker vaníliás pudingpor (bourbon)
  • 3 dl tej 2,8%
  • 2 1/2 ek. cukor (ízlés szerint)
  • 10 dkg kókuszreszelék
  • 1 dl hulala tejszín
  • 1 zacskó vaníliás cukor

Elkészítés

Vaníliás tésztához, egy tálba a margarint és a cukrokat robotgéppel 3-5 percig keverem míg krémes lesz. Hozzáadom a tojássárgáját, és a sót összekeverem. Az átszitált sütőporos lisztet hozzáadom, és kézzel jól összedolgozom. Becsomagolom és a hűtőbe teszem pihenni 30 percet.

Kakaós tésztához, egy tálba a margarint és a cukrokat robotgéppel 3-5 percig keverem míg krémes lesz. Hozzáadom a tojássárgáját, és a sót összekeverem. Az átszitált sütőporos kakaós lisztet hozzáadom, és kézzel jól összedolgozom. Becsomagolom és a hűtőbe teszem pihenni 30 percet. Ezután jól meglisztezett munkalapon a vaníliás tésztát kinyújtom téglalapot formálók belőle oldalait kissé megpaskolva (23×30 cm) ügyeljünk arra, hogy ne ragadjon le.

Egy kicsit meglisztezett sütőpapírra helyezem rá. A kakaós tésztát is kinyújtom, és ráhelyezem a vaníliás tésztára. A sütőpapír széleit megfogva feltekerem. Sütőpapír széleit lezárva a hűtőbe teszem 1-2 órára, hogy könnyebben tudjam szeletelni. Addig a krémet elkészítem.

Vaníliás pudingporból tejjel, cukorral pudingot készítek. Ha kész hozzákeverem a kókuszreszeléket, és hagyom kihűlni. A tejszínt is felverem egy vaníliás cukorral habbá. A hűtőbe teszem. Előmelegítem a sütőt 250 fokra. Tepsit kibélelem sütőpapírral. A tésztát felszeletelem (5 mm) vastagra. Nem kell megijedni, ha egy kettő elválik egymástól a szeletelésnél. Szépen megigazítom és összesül majd.

A tésztákat egymástól egy másfél centire helyezem el. Kicsit megnőnek;) 180 fokra beállítom a sütőt és 14-15 percig sütöm, mikor a széle pirulni kezd kész is. Én egy kicsit hagyom a tepsiben pár percig ezután óvatosan kiemelem egy szedővel őket. Hagyom teljesen kihűlni.

Ha kihűlt a pudingos keveréket a tejszínhabbal összekeverem egy fakanállal. Egy púpos teáskanállal megkenem az egyik tekercs tetejét és óvatosan kicsit rányomkodva rá helyezem a másik tekercset. Jó étvágyat hozzá

Tényleg nagyon finom, itthon is dicsérték, és a munkahelyemen el is kérték a receptet

Bodnár Ildikó‎ recepje

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Képbeküldés iconElkészítetted? Oszd meg a fotót egy kattintással

Hasonló receptek:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!