Vaníliakrémmel töltött diós hablap, ennél finomabbat el se tudok képzelni!

Ha valami finom sütire vágysz, ezt a bámulatos sütit érdemes elkészítened, nem lehet megunni!

Hozzávalók

  • egy laphoz (3db lesz szűksègűnk).
  • 3 tojás fehérje(nagy tojásokat kell használni 75-80g),
  • 1 tojás sárgája,
  • 1 késhegynyi szódabikarbóna,
  • 4 kanál cukor,
  • 3 kanál hideg viz,
  • 4 kanál darált dió,
  • 2 pupozott kanál liszt,
  • 1/2 kkanál fahéj.
  • A krémhez:
  • 6 tojás sárgája,
  • 200 g cukor,
  • 700 ml tej,
  • 6 kanál liszt,
  • 1vanília rúd belseje (esetleg eszencia),
  • 300 ml tejszín,
  • 2 kanal porcukor.
  • A tetejére:
  • reszelt csokoládé,
  • pergelt dió.

Elkészités:


Mindegyik lapot külön- külön sütjük egy sütőpapírral bélelt tepsiben 180°kb 10-12 percig majd ha kihűltek óvatosan eltávolítjuk róla a sűtőpapírt. A tepsi mérete 25/37 cm.

A tökéletes kakaós csiga titka! Ha így készíted nem folyik ki a töltelék!

A tojások fehérjét a szódabikarbónával, cukorral, fokozatosan hozzáadva a vizet felverjük kemény habnak majd a tojássárgáját, fahéjat, lisztet és végül a diót is hozzáadjuk.

A krémhez a tojások sárgáját a cukorral fehéredésig kavarjuk. A lisztet a tej hozzáadásával csomómentesre keverjük majd a tojássárgát és vanília kikapart belsejét hozzáadva sűrű pépet főzünk. Ha kihűlt hozzáadjuk a porcukorral habbá vert tejszínt.
A lapokat megtöltjük a krémmel úgy hogy a tetejére is jusson belőle…..s ennyi..

Judith Magdolna Kenderesi receptje

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!