Vaníliakrémes torta, a piskóta egyszerű és csodásan sikerül, nem lehet elrontani!

Eddig ez a legjobb piskota recept amit valaha csináltam!!! Megéri elkészíteni ezt a tortát, garantáltan sikere lesz!

hozzávalók

  • Krém
  • 2 csomag vaniliás pudingpor
  • 6 dl tej
  • 8 ek porcukor
  • 25 dkg vaj vagy margarin
  • 2 dl tejszín
  • 1 cs Dr Oetker zselatinfix
  • Olajos piskóta (Szinte minden tortám alapja)
  • Hozzávalók
  • 3 tojás
  • 22 dkg cukor
  • 23 dkg liszt
  • 2 dkg kakaópor ( ha sima piskóta, ezt a mennyiséget liszttel helyettesítsük)
  • 1 dl étolaj
  • 1,5 dl tej
  • 1 csomag sütőpor
  • A külső díszítéshez:
  • 25 dkg vaj
  • 20 dkg sűrített tej

Elkészítés


A krémhez a tejet felmelegítjük, hozzáadjuk a pudingport. Ha kész a puding, hűlni hagyjuk, majd ha hideg, hozzáadjuk a margarinnal jól kikevert porcukrot a zselatinfixet s végül a habbá vert tejszínt.

A tökéletes kakaós csiga titka! Ha így készíted nem folyik ki a töltelék!

Olajos piskóta (Szinte minden tortám alapja) A tojásfehérjét 6 dkg cukorral kemény habbá verjük. Egy nagyobb edényben a tojássárgáját a többi cukrot, az olajat és a tejet egy habverővel elkeverjük. A száraz anyagokat keverjük össze, majd adagokban szitáljuk hozzá az olajos tojássárgájás masszánkhoz. Végül pedig finom mozdulatokkal adjuk hozzá a felvert tojásfehérjét is ügyelve arra,hogy ne törjük nagyon össze.

ALACSONY hőfokon!… max 150’! Igen, tovább fog így tartani a sütés, de ha forró a sütő, túl hamar sül meg a széle ami így már nem tud tovább növekedni, így a keletkező gázok a torta közepéből szabadulnak ki, óriási púpot képezve. Alacsony hőfokon szep egyenletes lesz.

Csatos formában sütöm, ami aljára sütőpapirt teszek. A karika legyen magas és Nem tanácsos olajozni/vajazni, mert akkor a torta nem tud “felfelé kapaszkodni” 😁 sütési idő a sütőtől függ de kb-25-30perc. Nagyjából ezek a megfigyeléseim, tapasztalataim. ☺️

26cm-es tortaformában a sima piskóta 5.5cm a kakaós 4.5cm magas lett Nekem

A külső díszítéshez: A 25 dkg vajat 20 dkg sűrített tejjel habosra keverünk és lehet színezni is.

Henrietta Németh-Szőke receptje
—Éppen ezt a piskóta receptet keszítem a leirtak szerint, Lenyűgöző! ! Köszönöm hogy megosztottad! Eddig ez a legjobb pisköta recept amit valaha csinaltam!!! Nagyon Köszönöm a tanácsokat ❗🍰🍾

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!