Eddig ez a legjobb piskota recept amit valaha csináltam!!! Megéri elkészíteni ezt a tortát, garantáltan sikere lesz!
hozzávalók
- Krém
- 2 csomag vaniliás pudingpor
- 6 dl tej
- 8 ek porcukor
- 25 dkg vaj vagy margarin
- 2 dl tejszín
- 1 cs Dr Oetker zselatinfix
- Olajos piskóta (Szinte minden tortám alapja)
- Hozzávalók
- 3 tojás
- 22 dkg cukor
- 23 dkg liszt
- 2 dkg kakaópor ( ha sima piskóta, ezt a mennyiséget liszttel helyettesítsük)
- 1 dl étolaj
- 1,5 dl tej
- 1 csomag sütőpor
- A külső díszítéshez:
- 25 dkg vaj
- 20 dkg sűrített tej
Elkészítés
A krémhez a tejet felmelegítjük, hozzáadjuk a pudingport. Ha kész a puding, hűlni hagyjuk, majd ha hideg, hozzáadjuk a margarinnal jól kikevert porcukrot a zselatinfixet s végül a habbá vert tejszínt.
Olajos piskóta (Szinte minden tortám alapja) A tojásfehérjét 6 dkg cukorral kemény habbá verjük. Egy nagyobb edényben a tojássárgáját a többi cukrot, az olajat és a tejet egy habverővel elkeverjük. A száraz anyagokat keverjük össze, majd adagokban szitáljuk hozzá az olajos tojássárgájás masszánkhoz. Végül pedig finom mozdulatokkal adjuk hozzá a felvert tojásfehérjét is ügyelve arra,hogy ne törjük nagyon össze.
ALACSONY hőfokon!… max 150’! Igen, tovább fog így tartani a sütés, de ha forró a sütő, túl hamar sül meg a széle ami így már nem tud tovább növekedni, így a keletkező gázok a torta közepéből szabadulnak ki, óriási púpot képezve. Alacsony hőfokon szep egyenletes lesz.
Csatos formában sütöm, ami aljára sütőpapirt teszek. A karika legyen magas és Nem tanácsos olajozni/vajazni, mert akkor a torta nem tud “felfelé kapaszkodni” 😁 sütési idő a sütőtől függ de kb-25-30perc. Nagyjából ezek a megfigyeléseim, tapasztalataim. ☺️
26cm-es tortaformában a sima piskóta 5.5cm a kakaós 4.5cm magas lett Nekem
A külső díszítéshez: A 25 dkg vajat 20 dkg sűrített tejjel habosra keverünk és lehet színezni is.
Henrietta Németh-Szőke receptje
—Éppen ezt a piskóta receptet keszítem a leirtak szerint, Lenyűgöző! ! Köszönöm hogy megosztottad! Eddig ez a legjobb pisköta recept amit valaha csinaltam!!! Nagyon Köszönöm a tanácsokat ❗🍰🍾
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
