Hozzávalók: 6 tojás sárgája, 6 kanál porcukor, 1/2 rúd vanília, 2 tejmerőkanál tej, 4 lap zselatin és 4 deciliter tejszín.
6 tojás sárgáját 6 kanál porcukorral habosra keverünk, hozzáadunk 1/2 rúd vaníliát, 2 tejmerőkanál tejet, /A tejmerőkanál kisebb, mint a normál merőkanál! / gőzön habverővel sűrű krémmé főzzük, majd félig kihűtjük. Hozzáadunk 2 kanál vízben felolvasztott 4 lap zselatint és ha egészen kihűlt, hozzáadunk 4 deci tejszínből keményre vert habot. Hideg vízzel kiöblített formába öntjük, 3-4 órán keresztül jégen fagyasztjuk. Tejszínhabbal tálaljuk.