Hozzávalók

• 1,5 kg alma
• 8 tojás
• 20 dkg cukor
• fél csomag sütőpor
• 20 dkg liszt
• evőkanál kakaópor

A krémhez:

• csomag vaníliaízű pudingpor
• 5 dl tej
• 20 dkg cukor
• 25 dkg margarin
• A tetejére:
• 15 dkg étcsokoládés tortabevonó

Elkészítése

Az almát meghámozzuk durvára lereszeljük, kicsit nyomkodjuk, és egyenletesen egy nagy, alufóliával bélelt tepsibe nyomkodjuk.

A tojások sárgáját a cukorral és 4 evőkanál vízzel habos keverjük. A sütőporral elkevert lisztet hozzáadjuk, beleforgatjuk a kemény habbá vert tojás­fehérjét is. A tésztát kettéosztjuk, az egyik felét a kakaóporral bar­nára színezzük. Az almára először a sárga, aztán a bar­na masszát kenjük rá. Előme­legített sütőben, közepes lán­gon 25 percig sütjük. Megvárjuk, amíg kihűl, azután gyúródeszkára borít­juk, s a fóliát lehúzzuk róla.

A krémhez a pudingport az előírt módon sűrű krém­mé főzzük. Ha kihűlt, alapo­san kikeverjük. A margarint habosra kavarjuk, kanalanként a pudinghoz adjuk, és az almára kenjük.

Amint egy kicsit megder­med a tésztán a krém, a fel­olvasztott  tortabevonót rá­kenjük, szintén dermedni hagyjuk.

Végül forró vízbe mártott késsel felszeleteljük.Fordított almásnak is hívják

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Nyomtatás