Vajas – zsíros pogijaim, elronthatatlan finomságok, sokszor megsütöttem már!

Meglepően finom és az elkészítése is egyszerű, ha ezt egyszer kipróbálod, a család biztosan rajong majd érte

Hozzávalók

  • Tészta :
  • 50-60 dkg liszt vegyesen (rétesliszt +finomliszt),
  • 25 dkg zsiradék vegyesen (10 dkg margarin +15 dkg zsír),
  • 1,5 dl tej,
  • 40 g élesztő,
  • 1 ek. só,
  • 1 tojássárgája,
  • 1-2 ek. tejföl.

Elkészítés


A lisztbe a zsiradékot szétmorzsolom, majd a felfuttatott élesztőt, a tojássargáját, a sót és a tejfölt jól összegyúrom. 1 óra pihentetés, majd kinyújtom, utána 5 dkg vajjal megkenem a tésztát.

A tökéletes kakaós csiga titka! Ha így készíted nem folyik ki a töltelék!

Felhajtom egymásra, majd szintén pihentetni kell, ezt 2-szer 20 percenként megismétlem, de vaj nélkül!

Majd megint kinyújtom kb. 1,5 – 2 cm-esre és szaggatom, tejfölös tojássárgájával megkenem és ízlés szerint díszítem ( reszelt sajt, köménymag vagy szezámmag). Sütési idő kb. 25-30 perc, míg szép barna lesz a teteje! Jó étvágyat hozzá 😉

Hetényi Zsuzsanna‎ receptje

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!