Meglepően finom és az elkészítése is egyszerű, ha ezt egyszer kipróbálod, a család biztosan rajong majd érte
Hozzávalók
- Tészta :
- 50-60 dkg liszt vegyesen (rétesliszt +finomliszt),
- 25 dkg zsiradék vegyesen (10 dkg margarin +15 dkg zsír),
- 1,5 dl tej,
- 40 g élesztő,
- 1 ek. só,
- 1 tojássárgája,
- 1-2 ek. tejföl.
Elkészítés
A lisztbe a zsiradékot szétmorzsolom, majd a felfuttatott élesztőt, a tojássargáját, a sót és a tejfölt jól összegyúrom. 1 óra pihentetés, majd kinyújtom, utána 5 dkg vajjal megkenem a tésztát.
Felhajtom egymásra, majd szintén pihentetni kell, ezt 2-szer 20 percenként megismétlem, de vaj nélkül!
Majd megint kinyújtom kb. 1,5 – 2 cm-esre és szaggatom, tejfölös tojássárgájával megkenem és ízlés szerint díszítem ( reszelt sajt, köménymag vagy szezámmag). Sütési idő kb. 25-30 perc, míg szép barna lesz a teteje! Jó étvágyat hozzá 😉
Hetényi Zsuzsanna receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
