Egy kis sós rágcsálnivalóra vágytunk, így vágott sós készült, sajtos, lenmagos, szezámos, és tökmagos verzióban! Én 1 kg lisztből csináltam, amiből 4 tepsivel lett. A receptet 1/2 kg liszthez mérten írom.
Hozzávalók:
- 50 dkg liszt
- 30 dkg margarin
- 2 dkg só
- 5 g szárított élesztő
- 4 tojás sárgája
- 1 egész tojás
- 1-2 dl tejföl
Elkészítés
A Tejfölbe belekeverjük a sót, és a tojások sárgáját. A margarint a liszttel összemorzsoljuk, majd hozzá adjuk a többi hozzávalót, és összegyúrjuk. Ezután kinyújtjuk és megkenjük az egész tojással, majd 20-30 percre a fagyasztóba tesszük.
Mikor kivesszük, ismét lekenjük tojással, és rá tesszük a kívánt feltéteket. Pizza vágóval kívánt nagyságra és formára vágjuk. Sütőpapírral bélelt tepsire rakosgatjuk, és előmelegített sütőben 180 C – on az ízlésünknek megfelelő szín eléréséig sütjük. Ujjnyi vastagra nyújtottam, sütés közben pedig kicsit még feljönnek! kb. 15 perc, de változó lehet.
Valaki sültebben, van aki világosabban szereti.Az élesztőnek igazából nincs jelentősége, de a margarinos lisztbe szórtam. semmi extra. Sem hajtogatni, sem újra nyújtani nem kell! Csak a könnyebb vágás érdekében kell a fagyóba rakni!
Konrád Mariann receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
