Túrótorta, mióta meg van ez a recept, gyakran elkészíteni, mert kedvenc lett!

Ennél finomabb és egyszerűbb torta recept talán nincs is, megéri kipróbálni, tényleg pompás.

Hozzávalók

  • Piskóta:
  • 6 tojás
  • 25 dkg cukor
  • 25 dkg liszt
  • 7 ek olaj
  • 2 cs. vaníliás cukor
  • 1 nagyobb csipet só
  • 2 mk sütőpor
  • Túrókrém:
  • 500 g túró
  • 250 g vaníliaízű joghurt /2 kis pohár/
  • 120 g porcukor /ízlés szerint/
  • 1 citrom reszelt héja
  • 1/2 citrom leve
  • 3 dl tejszín
  • 10 g zselatin
  • Díszítéshez
  • /nálam 5 dl/ tejszín

Elkészítés


A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéből habot verünk úgy, hogy közben adagoljuk bele a kétféle cukrot. Ha elég kemény a hab folyamatos keverés mellett hozzákeverjük a tojások sárgáját egyesével. Lassan adagolva mehet bele az olaj, majd a liszttel elkevert só és sütőpor.

A már 160 fokra előmelegített sütőben megsütjük 25 cm-es sütőpapírral bélelt tortaformában. Tűpróba!! Hűlni hagyjuk. Ha kihűlt a tortalap, elkészítjük a túrókrémet.

A túrót kicsit összetörjük /nem baj ha rögös marad/, hozzáadjuk a joghurtot, a porcukrot, reszelt citromhéjat és levet. Összedolgozzuk, majd óvatosan beleforgatjuk a keményre felvert habtejszínt. A zselatint 0,5 dl vízbe beáztatjuk, majd 1 perc múlva mikróban felmelegítjük, és és amikor már langyos 2 kanál krémmel elkeverjük, majd hozzáadjuk a többihez. 10 percre hűtőbe tesszük.

A tortalapokat 3 lapba vágjuk, megtöltjük a krémmel. Ízlés szerint díszítjük. Én felvert tejszínnel, cukorkával díszítettem.

Gál Hedvig‎ receptje

Margit Hajdinger:  Óh! ha én ilyet tudnék! gyönyörű

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hasonló receptek:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!