Ennél finomabb és egyszerűbb torta recept talán nincs is, megéri kipróbálni, tényleg pompás.

Hozzávalók

• Piskóta:
• 6 tojás
• 25 dkg cukor
• 25 dkg liszt
• 7 ek olaj
• 2 cs. vaníliás cukor
• 1 nagyobb csipet só
• 2 mk sütőpor
• Túrókrém:
• 500 g túró
• 250 g vaníliaízű joghurt /2 kis pohár/
• 120 g porcukor /ízlés szerint/
• 1 citrom reszelt héja
• 1/2 citrom leve
• 3 dl tejszín
• 10 g zselatin
• Díszítéshez
• /nálam 5 dl/ tejszín

Elkészítés

A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéből habot verünk úgy, hogy közben adagoljuk bele a kétféle cukrot. Ha elég kemény a hab folyamatos keverés mellett hozzákeverjük a tojások sárgáját egyesével. Lassan adagolva mehet bele az olaj, majd a liszttel elkevert só és sütőpor.

A már 160 fokra előmelegített sütőben megsütjük 25 cm-es sütőpapírral bélelt tortaformában. Tűpróba!! Hűlni hagyjuk. Ha kihűlt a tortalap, elkészítjük a túrókrémet.

A túrót kicsit összetörjük /nem baj ha rögös marad/, hozzáadjuk a joghurtot, a porcukrot, reszelt citromhéjat és levet. Összedolgozzuk, majd óvatosan beleforgatjuk a keményre felvert habtejszínt. A zselatint 0,5 dl vízbe beáztatjuk, majd 1 perc múlva mikróban felmelegítjük, és és amikor már langyos 2 kanál krémmel elkeverjük, majd hozzáadjuk a többihez. 10 percre hűtőbe tesszük.

A tortalapokat 3 lapba vágjuk, megtöltjük a krémmel. Ízlés szerint díszítjük. Én felvert tejszínnel, cukorkával díszítettem.

Gál Hedvig‎ receptje

Margit Hajdinger:  Óh! ha én ilyet tudnék! gyönyörűJános Kiss: is elkészítette

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Nyomtatás