A finom édességek kedvelői ne hagyják ki ezt a csodás receptet, nem nehéz elkészíteni és az íze káprázatos.
Hozzávalók
- Tészta: 2x
- 5 db tojás
- 5 ek kristálycukor
- 5 ek finom liszt
- 1 tk sütőpor
- 1 késhegynyi szóda
- A krémhez:
- 500 g. tehéntúró
- 500 ml. tej
- 80 g vanília pudingpor
- 250 g vaj
- 150 g. porcukor
- 1 tk vanília kivonat
- 2 evőkanál csipkebogyó lekvár
- 375 g babapiskóta
- 100 ml málnaszörp mártogatásra
Elkészítés
Előkészítem a tésztát a két lapokra. A tojást cukorral kihabosítom. A lisztet, sütőport és a szódát összekeverem és beleszitálom 3 x-ra a tojásos alaphoz és óvatosan hozzá keverem. A sütőt 180 C melegítem ki. Tepsit sütőpapírral bélelem ki, tésztát beleöntöm és eligazítom. Sütöm 10 percig. Még sül az első lap, addig elkészítem a másik lapot is.
A lapot rácson hagyom hűlni. Szokásom szerint minden párról lehúzom a bőrt. Elkészítem addig a krémet. Tejben elkeverem a pudingot és sűrű masszát főzök belőle. Hideg vízbe helyezem a tálat, hogy hamarább hűljön ki. Addig elkeverem a vajat cukorral. Kanalanként hozzá adagolom a kihűlt pudingot is. Majd a végén lassú mozdulatokkal hozzá keverem a tehéntúrót is.
A krémet kétfelé osztom és 1 órára a hűtőbe helyezem. Az alsó lapot megkenem forró csipke lekvárral. A lekvárra helyezem a fele krémet. Majd a szörpöt meleg vízzel vegyítem és a piskótákat mártogatom benne, és rakom a krémre.
A piskótára rákentem a krém másik felét. Majd befedtem a másik lappal. Beraktam éjjelre a hűtőbe. Másnap készítettem öntetet fehér csokiból és a tetejére öntöttem. Forró késsel szeleteltem. Jó étvágyat kívánok.
Lászlóné Buzási receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
