Túrós pudingos kifli, első kóstolásra a család kedvence lett!

Nem nehéz elkészíteni és nagyon fincsi, érdemes kipróbálni, mert ezzel mindenkit elbűvölhetsz!

Hozzávalók:

  • 50 dkg finomliszt
  • 3 dl tej
  • 2,5 dkg élesztő
  • 1 mk. cukor
  • 1 mk. só
  • 1 db tojás sárgája
  • 5 dkg olvasztott vaj
  • A töltéshez:
  • 25 dkg tehéntúró
  • 2 ek cukor
  • 1 tojás sárgája
  • 40 g vaníliás pudingpor
  • 1 citrom reszelt héja
  • A kiflik tetejére:
  • 1 db tojás sárgája és
  • 1 evőkanál tej keveréke

Elkészítés:


Az élesztőt elmorzsoljuk 1 dl cukros tejben. Letakarva felfuttatjuk. A lisztet átszitáljuk, hozzá keverjük a sót. A liszt közepébe ütjük a tojás sárgáját. Hozzá adjuk a megkelt élesztőt, olvasztott vajat és a többi tejjel jól kidolgozzuk. Letakarva duplájára kelesztjük.

A töltelék hozzávalóit összekeverjük. Majd könnyedén átgyúrjuk a megkelt tésztát.
9 darabra osztjuk. A cipókat formázunk és oválisra nyújtjuk. A tészta közepére teszünk a töltelékből. Az alsó felét több helyen bevagdossuk úgy 1 centiméterenként. A felső felét ráhajtjuk a töltelékre, le is nyomkodjuk. A bevágott részt pedig ráhajtjuk.

Vajjal vagy sütőpapírral fedett tepsire tesszük. A tojás és a tej keverékével megkenjük
Még 20 percet pihentetjük és 200 fokra melegített sütőben megsütjük. A tűzhely aljába, egy laposabb, nagyobb lábasba vizet tettem, hogy jó gőzös sütőben süljön.

Vass Lászlóné Edit‎ receptje

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hasonló receptek:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!