Hozzávalók:

• Tészta
• 60 dkg liszt,
• 50 dkg túró,
• 33 dkg olvasztott vaj,
• 2 db tojás,
• 30 g friss, vagy
• 5 g szárított élesztő, (én szárítottal csináltam)
• 30-32g só.
• Kenéshez:
• 1tojás felverve,
• 1 teáskanál tejföllel, és
• egy csipet sóval.

Elkészítés:

Az alapanyagokat előző este összegyúrjuk, egész éjszakán át hűtőben pihentetjük. Másnap reggel 1-1,5 centi vastagságúra nyújtjuk, a hagyományosnál egyel kisebb méretű pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk.

Sütőlemezen legalább fél órát pihentetjük, ezalatt szépen megkel. Megkenjük a tejfölös, sós tojással, sütjük 200°C-on, kb 20 percig.

Szép magasak, rétegesek lesznek, pedig nem hajtogattuk. Jó pár napig eláll úgy, hogy szinte friss marad, nem szárad ki. Nagyon jó recept, ajánlom mindenkinek, évek óta így készítem, nagyon szereti a család

Györgydeák Gabriella receptje

. —Imádom! Nálunk nem kellene eltenni pár napig, ahogy sül,úgy fogy.

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Nyomtatás