A finom sütik kedvelőinek ezt mindenképpen meg kell kóstolni, ez egyszerűen elképesztően jó süti.
Hozzávalók :
- Tésztához
- 45 dkg liszt
- 25 dkg margarin
- 15 dkg cukor
- 1 cs sütőpor
- 1 csipet só
- 4 db tojás sárgája
- 1-2 ek. tejföl
- A töltelékhez :
- 1 kg túró
- 20 dkg cukor
- 2 cs. vaníliás cukor
- 3 ek. búzadara
- 1 citrom reszelt héja
- 1 csipet só
- 4 tojás fehérje
Elkészítés :
A tésztához a lisztet a sütőporral, a sóval, és a cukorral összekeverjük, majd összemorzsoljuk a margarinnal. Hozzáadjuk a tojás sárgáját, és a tejfölt, majd összegyúrjuk.
Elkészítjük a tölteléket, addig a tészta pihen. A töltelékhez a túrót villával összetörjük, hozzáadjuk a cukrot, a vaníliás cukrot, a citrom héjat, a búzadarát, és jól kikeverjük.Ezután a tojás fehérjét kemény habbá verjük, és óvatosan a túróhoz keverjük.
A tésztát két felé vesszük, és kinyújtjuk tepsi méretűre (nálam ez 22 x 33 volt)
Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük az egyik lapot, rásimítjuk a tölteléket, majd a másik tésztát rá tesszük. Villával megszurkáljuk, és 180 ‘C-os sütőben sütjük, míg szépen megpirul. Volt egy kis maradék meggyem, így a fél tepsi meggyes túrós lett. Így lett a mai nasi!
Konrád Mariann receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
